Масштабная партия замороженного мяса курицы общим весом более 22 тонн, поступившая из Китайской Народной Республики, оказалась небезопасной для употребления. Приморский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», подведомственный Россельхознадзору, выявил в продукции остатки запрещенного антибиотика, превышающие допустимые нормы.
Импортная продукция, состоящая из замороженных куриных грудок, была отобрана государственными инспекторами Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на складе временного хранения в Уссурийске. Образцы были отправлены на лабораторные исследования, результаты которых оказались неутешительными.
В ходе экспертизы в мясе курицы был обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы – окситетрациклин. Содержание данного вещества значительно превышало установленные допустимые уровни, что стало основанием для признания партии небезопасной. Продукция не соответствует требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
Выявленная информация внесена в автоматизированную систему ветеринарии «Веста». Результаты исследований уже переданы в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.
Специалисты Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» поясняют, что подобные нарушения могут происходить из-за некорректного соблюдения режимов профилактики и лечения птицы, а также несоблюдения сроков выдержки перед убоем.
Употребление продуктов, содержащих остатки лекарственных средств, представляет серьезную угрозу для здоровья человека. Это может спровоцировать аллергические реакции, привести к дисбактериозу и, что особенно опасно, способствовать развитию устойчивости к антибиотикам, делая лечение бактериальных инфекций менее эффективным.
