Врач высшей категории, гепатолог-гастроэнтеролог Ольга Царан в интервью РИА Новости рассказала, как есть куличи на Пасху без вреда для здоровья.
По её словам, безопасная дневная норма составляет 100–150 граммов. Специалист рекомендует есть не свежую, а «вчерашнюю» выпечку, выдержанную 1–2 дня: свежий дрожжевой кулич может вызвать тяжесть в желудке, боли и дискомфорт в кишечнике. Лучшее время для лакомства — завтрак или обед, а вот вечером от него стоит отказаться.
Царан подчеркнула, что норма зависит от состава. Чем больше в куличе добавок (изюм, цукаты, орехи, кремовые и шоколадные прослойки), тем меньше должна быть порция. Также врач предупредила, что не стоит растягивать пасхальное застолье на целую неделю — такая «диета» не должна быть долгой
