Рыба твоей мечты. Как рыбаки на Дальнем Востоке зарабатывают деньги с риском для жизни
Рыба твоей мечты
Как рыбаки на Дальнем Востоке зарабатывают деньги с риском для жизни
Впервые с начала века в заливе Петра Великого в Приморском крае зафиксирован массовый заход голубого тунца, Ученые связывают это с приходом сардин, которыми питаются эти рыбы. Рыбаки-любители уже отправились на промысел, с которого можно и не вернуться домой.
Дело в том, что голубой тунец хищная, крупная и очень сильная рыба. Она отчаянно сопротивляется, попавшись на крючок, а будучи подтянутой к поверхности, сильно бьет хвостом. Вкупе это может привести к тому, что рыбак вылетит за борт и отправится в родную стихию добычи с непредсказуемыми последствиями.
Очень опасно, когда рыбаки выходят неподготовленные на надувных лодках. Во-первых, фактически удержать рыбу сложно. Хорошо, если он просто будет таскать лодку. Но вопрос в другом. Если вы его поймали, утомили за два-три часа что делать, когда этот тунец подойдет к лодке? Один-два человека его не вытащат. Как можно вытащить 150 кг на лодку резиновую, рассказал председатель Федерации рыболовного спорта Приморского края Александр Ермолаев.
По словам Дмитрия Антоненко, ученого Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, обычно в воды Приморья заходит тунец небольшого размера, весом до 50 кг, но, в целом, голубой тунец может достигать веса до 700 кг и длины 3,5 метра.
Так зачем же рыбаки, рискуя жизнью и здоровьем, отправляются сражаться с морем и рыбой? Как обычно, все дело в деньгах. Цена вопроса: от 1000 рублей за килограмм, за стейки просят от 1250. В ресторанах порция сашими или стейка обойдётся примерно в 1500 рублей, так что поймав трофей весом в пару центнеров, можно неплохо заработать. При этом вкус тунца напрямую зависит от того, как его обработали и хранили. Если нарушить технологию, мясо окисляется и теряет товарный вид. Так что рыбу нужно не только поймать, но и правильно хранить.
Рыболовный ажиотаж продлится недолго. В июле тунец, по прогнозу ученых, вслед за сардиной переместится в более северные воды, а осенью может вновь вернуться в залив Петра Великого. Главное, чтобы все рыбаки вернулись домой, к своим семьям. А поймают ли они рыбу своей мечты, дело десятое.
#Экология #рыболовство #тунец
Провинциарь голос большой России
мы в MAX