Гастрономический туризм: как превратить локальный продукт в повод приехать в Приморье

Гастрономический туризм: как превратить локальный продукт в повод приехать в Приморье

Дальневосточная кухня одно из сильных туристических преимуществ Приморского края. Морепродукты, дикоросы, фермерские продукты и локальные рецепты могут становиться не просто частью меню, а полноценным впечатлением, ради которого гости захотят вернуться.

Дальневосточный федеральный университет запускает бесплатную программу повышения квалификации Гастрономический туризм.

Участники узнают, как грамотно работать с локальным продуктом, создавать гастрономические маршруты, продвигать туристические впечатления через кухню и выстраивать сервис, который усиливает привлекательность региона.

Программа будет полезна:

шеф-поварам чтобы увереннее работать с локальными продуктами, внедрять ХАССП и управлять фудкостом;

официантам чтобы продавать блюда через историю, эмоцию и знание продукта;

гидам чтобы создавать маршруты с качественной гастрономической составляющей.

В программе 72 часа обучения: вкусовая матрица Приморья, безопасность и ХАССП, экономика впечатлений, создание и продвижение гастрономических турпродуктов.

По итогам участники получат готовый бизнес-план своего проекта и удостоверение о повышении квалификации государственного образца.

Обучение бесплатное. Количество мест ограничено.

Подать заявку можно до 20 августа.

Регистрация по ссылке.

По всем вопросам: +7 (924) 731 88 85

Гастрономия это язык, на котором Приморье может рассказывать о себе ярко, вкусно и по-настоящему.

Подписывайтесь на новости туризма в Приморье