В октябре стоит закупить часть продуктов для новогоднего стола, например оливки, маслины, каперсы и консервированный горошек, так как они имеют долгий срок хранения. Об этом рассказала шеф-повар Александра Варакута.
По словам эксперта, ежегодно перед праздниками повышается спрос на некоторые категории продуктов и часто растёт цена, поэтому в октябре стоит обратить внимание на то, что можно долго хранить без потери качества.
«Оливки, маслины, каперсы, маринованные огурцы, консервированный горошек, кукуруза и вяленые томаты смело можно включать в октябрьский список покупок: они имеют долгий срок хранения и используются не только в традиционных новогодних салатах, но и в праздничных закусках», — сказала Варакута.
Она рекомендовала приобрести заранее креветки, кальмары и замороженную красную рыбу, если есть место в морозилке. Также можно закупить орехи и сухофрукты, однако хранить их нужно в герметичной упаковке, вдали от тепла и света.
