В России подготовили проект ГОСТа на блюда традиционной русской кухни.
Документ устанавливает рекомендации по их приготовлению.
Так, оливье допускается готовить с мясом, рыбой или колбасой, окрошку советуют заправлять квасом, а борщ подавать со сметаной, салом, чесноком, зеленью и пампушками.
