Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора выявило систематические нарушения в работе кафе «Сытый Ёжик», расположенного в поселке Кавалерово

Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора выявило систематические нарушения в работе кафе Сытый Ёжик, расположенного в поселке Кавалерово. Владелице заведения ИП Арзамасовой Д.А. объявлено предостережение.

Как установила Служба с помощью компонента Меркурий системы ФГИС ВетИС, на площадку кафе регулярно оформлялись ветеринарные сопроводительные документы на поступающее сырье. Однако предприниматель не подтверждала факт получения товара. Проверка показала, что за период с 1 сентября 2025 года по 21 мая 2026 года на площадке не было погашено 1 000 ветеринарных документов все они до сих пор числятся в статусе оформлено.

Отсутствие подтверждения поступления продукции означает, что легально переработать эти продукты или списать их в случае истечения срока годности невозможно. Более того, в случае возможного отравления посетителей установить, какие именно продукты могли стать причиной, будет крайне затруднительно. Таким образом, кафе фактически работало с продуктами неподтвержденного качества и безопасности.

По факту выявленных нарушений Россельхознадзор объявил ИП Арзамасовой Д.А. предостережение о недопустимости несоблюдения требований ветеринарного законодательства.

Отметим, что проблема носит системный характер: с начала 2026 года в Приморском крае предприятиям общественного питания уже объявлено 25 предостережений. Одним из самых распространенных нарушений остается именно несвоевременное погашение ветеринарных сопроводительных документов по закону это необходимо сделать не позднее 24 часов с момента получения товара.