Специалисты Приморского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» в ходе плановой проверки выявили наличие запрещенной пищевой добавки в импортной продукции. Речь идет о партии рыбного полуфабриката «Хакао» общим весом более 1,8 тонны, прибывшей из Вьетнама.
Пробы были отобраны государственным инспектором Россельхознадзора на одном из складов временного хранения во Владивостоке. Лабораторные исследования показали, что в составе продукта присутствует микробная трансглютаминаза.
Эта добавка не входит в перечень разрешенных ферментных препаратов для использования в пищевой промышленности. Кроме того, научные данные о влиянии микробной трансглютаминазы на здоровье человека пока ограничены.
В связи с этим, данная партия продукции была признана не соответствующей установленным требованиям технических регламентов Таможенного союза, касающихся безопасности пищевой продукции, а также рыбы и рыбной продукции.
Информация о выявленном нарушении внесена в ветеринарную информационную систему «Веста» и передана в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.
