Капусте нужен азот для роста листьев и формирования кочана, но избыток этого элемента способен повысить содержание нитратов в урожае. Риск зависит не только от вида удобрения, но и от дозировки, сроков внесения и состояния почвы, сообщает Виктория Радзевская - Дачные секреты.
Какие подкормки требуют особой осторожности
- Аммиачная селитра. Содержит много азота, поэтому при чрезмерном или позднем внесении может способствовать накоплению нитратов.
- Натриевая селитра. Это азотное удобрение; использовать его следует строго по инструкции и с учётом потребностей растений.
- Куриный помёт. Богат питательными веществами, в том числе азотом. Свежий или слишком концентрированный помёт способен навредить растениям и привести к избытку азота.
Как подкармливать капусту разумно
Органические удобрения и другие источники азота — включая коровяк, мочевину и сульфат аммония — тоже требуют дозированного применения. Само название удобрения не гарантирует низкого содержания нитратов: важны нормы и сроки. Не стоит вносить азот «про запас», особенно ближе к уборке урожая.
Фосфорные и калийные подкормки применяют по потребности растений и результатам оценки почвы. Калийное удобрение не удаляет нитраты из грунта, а хлористый калий подходит не для всех почв и культур. Чтобы выбрать схему безопасно, соблюдайте инструкцию на упаковке и не превышайте рекомендованные дозы.