В магазине Красное & Белое появилось красное вино из региона Минервуа — одной из самых древних винодельческих территорий, где своими напитками прославились не римляне, а финикийцы.
Эта местность известна прежде всего своими красными винами, включая купажи Сиры, Гренаша и Мурведра, порой с добавлением Кариньяна. Минервуа предлагает вина с выраженной концентрацией, богатством и пряными оттенками. Это как сочетание стилей вин Нового Света и традиционных методов Старого.
Ключевую роль в популяризации региона играет Жерар Бертран — имя, знакомое многим ценителям. Он показывает, что Лангедок может занять достойное место на винной арене Франции.
Название региона связано с Минервой, богиней мудрости, что создает повод обратиться к мудрости и попробовать этот особенный напиток.
Ch?teau Portal Minervois 2022
Производитель: Ch?teau de Beaufort
Цена: 1099 руб.
Этот бленд, состоящий из 60% Гренаша, 20% Сира и 20% Мурведра, представляет собой классическое южнофранцузское вино. Сира подверглась карбонической мацерации, а выдержка составила около 12 месяцев в бочке из французского дуба. Алкогольный градус достигает около 15%.
Цвет напитка — темный, насыщенный рубин. Первые ноты в аромате — шоколадные конфеты с вишневым ликёром, бергамот, инжир с легкими ореховыми и табачными оттенками.
Во вкусе — сбалансированная средняя кислотность, однако кажется, что вино не хватает плотности. Последний вкус не особенно интересен и оставляет привкус ореховой шелухи. Оценка: 87/100.
Стиль и характер
Это вино нельзя назвать легким и изящным. Оно идеально подходит для зимних вечеров с сытным блюдом на столе. Высокий уровень алкоголя в этом напитке впечатляет, но он не гармонирует с общей картиной. Возможно, меньше сахара и более умеренный градус были бы ему на пользу.
Среди любителей красного вина, это вино понравится тем, кто ценит мощные и насыщенные напитки, подаваемые к мясным блюдам. Однако для поклонников легких и элегантных сортов оно вряд ли подойдет.
Кому-то, возможно, захочется попробовать вино отдельно, но автору было бы интересно только в сочетании с плотной гастрономией. Именно в контексте еды и с правильными ожиданиями это вино раскроется в должной мере.Интересный факт
Классическое блюдо региона — кассуле, сытное рагу с белой фасолью и свининой, приготовленное на медленном огне, станет отличным дополнением к этому вину. Совмещение местного вина с местными блюдами обещает идеальное сочетание!
