Жульен - это идеальный вариант для тех, кто спешит, но не хочет отказываться от вкусного и сытного обеда. Сегодня представляем вам простой рецепт с курицей и грибами, который можно приготовить всего за 20 минут. Ароматный, тянущийся и с аппетитной корочкой - он станет настоящим украшением вашего стола!
Ингредиенты для жульена
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам потребуются:
- Куриные бедра — 200 граммов;
- Шампиньоны — 6 штук;
- Одна небольшая луковица;
- Сливки 33% — 200 мл;
- Твёрдый сыр — 100 граммов;
- Моцарелла — 50 граммов;
- Подсолнечное масло — для жарки;
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление жульена
Следуйте простым шагам, чтобы насладиться этим великолепным блюдом:
- Начните с обжаривания лука до золотистого цвета.
- Добавьте мелко нарезанную курицу и готовьте до полной прожарки.
- Приправьте солью и перцем.
- Положите шампиньоны и дайте жидкости выпариться.
- Затем влейте сливки и подогрейте в течение нескольких минут.
- Добавьте натертые сыры - пармезан и моцареллу, можно использовать и сулугуни для большей тянучести.
- Теперь выложите смесь в формы для запекания, посыпьте оставшейся моцареллой.
- Отправьте в разогретую духовку на 7-8 минут до появления золотистой корочки.
Готовый жульен удивит вас своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Это блюдо прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Поэкспериментируйте с видами сыра и дайте волю своей фантазии!
