Овощное рагу — это не только питательное, но и восхитительное блюдо, которое подойдёт для обеда или ужина. В этом рецепте натуральные ингредиенты соединяются, чтобы создать гармоничное сочетание вкусов, которое удовлетворит даже самых притязательных гурманов. А что главное? Готовится это рагу в мультиварке, что существенно упрощает процесс.
Ингредиенты для рагу
- 300 г — свежих шампиньонов
- 300 г — спелых помидоров
- 90 г — лука
- 90 г — моркови
- 50 г — болгарского перца
- 450 г — кабачков
- 200 г — баклажанов
- 300 г — капусты
- 4 ст. л. — подсолнечного масла
- 1 ч. л. — соли (или по вкусу)
- 1 ч. л. — карри
Приготовление рагу
Процесс создания этого замечательного рагу не займет много времени, и весьма прост. В первую очередь, необходимо налить подсолнечное масло в чашу мультиварки и установить режим "Жарка". После разогрева масла можно добавлять нарезанный лук, морковь и грибы. Обжаривать их нужно около семи минут, чтобы они стали мягкими и приобрели насыщенный вкус.
Далее следует добавить болгарский перец и баклажаны. Все тщательно перемешать и дать овощам немного обжариться. Затем настает время помидоров, капусты и, конечно же, кабачков. После добавления всех овощей нужно посыпать их солью и карри, чтобы сбалансировать вкус.
После этого можно переключить мультиварку на режим "Тушение" и оставить овощи готовиться на 50 минут. Важно периодически перемешивать, чтобы рагу не пригорело и равномерно пропиталось ароматами.
В заключение, овощное рагу с кабачками станет отличным дополнением к любому столу. Это блюдо не только радует вкусом, но и заряжает энергией благодаря натуральным ингредиентам.
