Удачные и не очень кулинарные эксперименты
Сегодня пришла идея порадовать себя домашней пиццей, и было решено замесить тесто на кефире. Получилась порция на две пиццы, и, казалось бы, всё шло по плану. Однако, переключившись на другие дела, одна из пицц подрумянилась больше, чем планировалось, потому что возникли трудности с духовкой.
В качестве перекуса была также задумана запеканка с бананом и киви. Состав остался тот же: творог, яйцо, мука и подсластитель. Запеканки готовились одновременно с пиццами, но, к сожалению, мне не хватило сил на большее количество.
Блины и мучения с тестом
Решено было приготовить постные блины. Тесто состояло из муки, воды, дрожжей и других ингредиентов. Неувязки начались, когда оказалось, что муки не хватает, и пришлось добавить манную крупу для загустения. Откликнувшись на просьбу сына, отказалась от идеи делать пиццу на молоке.
Столкнувшись с проблемой, блины получились толстоватыми. При попытке их разрезать, сестра сразу же выразила недоумение: «Нельзя резать блины, надо подавать целыми!» В итоге снова возникли сомнения по поводу правильности поступка, ведь каждый кулинарный совет обрабатывается в массах информации.
Семейные заботы и милые мелочи
Пока готовила, внучка не пришла — и хорошо, ведь сил не оставалось. А потом вспомнила, что завтра служба, и мне не получится отвезти её в садик. Душевное состояние так же сказалось на процессе готовки.
На панихиде, которую посетила после службы, батюшка развеял все сомнения, подтвердив, что резать блины не только можно, но и нужно, если нужно.
После участия в памятных мероприятиях была небольшая прогулка с собакой и подготовка к поминкам. Прибыв к кафе, все собрались, включая неожиданного гостя — брата, хотя я его не приглашала. Стол оказался полноценным, а постное меню всем понравилось.
В завершение угощений сделала всем подарки — вязанные шапочки и бусики, которые делала мама. Маленькие подарки сохранили память о ней и обрадовали внучек. Вернувшись домой, была приятно удивлена, что и Джеки, и муж наслаждаются жизнью без меня, а огородные посадки тоже заметно растут.
Размышляя об увиденном, остаются мысли о том, насколько кулинария может быть неожиданной и полна сюрпризов!
