В последние годы концепция правильного питания стала неотъемлемой частью жизни множества людей. При этом все мы помним те моменты, когда на встречах с друзьями наслаждались жирной пиццей, иногда даже по несколько кусочков разом. Но здоровый образ жизни вовсе не подразумевает отказ от любимых блюд. Наоборот, это вдохновляет на создание их здоровых альтернатив.
Овсяноблин: основа здоровья и вкуса
Для тех, кто скучает по привычной пицце, существует отличное решение: пицца на основе овсяноблина. Это лакомство не требует использования пшеничной муки и трансжиров, что делает его идеальным для любителей здорового питания. Более того, овсяноблин обладает насыщенным вкусом и не вызывает чувства тяжести после еды.
Ингредиенты для овсяноблина и начинки
Для приготовления одного овсяноблина вам понадобятся:
- 30 г измельченных овсяных хлопьев (3 ст. ложки)
- 2 яйца
- 10 г семян чиа (1 ст. ложка)
- 2-3 ст. ложки кефира (можно заменить на кокосовое молоко или йогурт)
- Щепотка соли
- Специи по вкусу (молотый перец, сушеный укроп)
Для оформления пиццы понадобятся:
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 50-70 г запеченной куриной грудки
- 1 крупный шампиньон, обжаренный с прованскими травами
- Половинка помидора
- 20-30 г сыра моцарелла
- 0,5 ч. ложки прованских трав
Приготовление: от теста до готовой пиццы
Начнете с измельчения овсяных хлопьев в блендере. Затем в глубокой миске смешайте все ингредиенты для теста и дайте настояться в течение 10-15 минут, чтобы семена чиа набухли. После этого выпекайте овсяноблин на сковороде до золотистой корочки.
На полученную основу нанесите томатную пасту и выложите сверху куриную грудку, обжаренный шампиньон, помидоры и сыр. Не забудьте посыпать прованскими травами – это придаст блюду неповторимый аромат. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, чтобы сыр расплавился и стал аппетитным.
В результате получается низкокалорийная, но очень вкусная пицца, которая приятно удивит даже самых ярых любителей фастфуда. Приятного аппетита!
