1000 рублей за килограмм с лодки или 1500 за стейк в ресторане: рыбаки начали продавать во Владивостоке гигантских голубых тунцов
Гигантский голубой тунец доплыл до тарелок жителей Владивостока – рыбаки начали продавать свой улов в рестораны и горожанам наразвес. Цены начинаются от 1000 рублей за килограмм. Тунца едят сырым, жарят стейки и варят на нём уху. Но опытные рыбаки советуют спрашивать у продавцов, что произошло с тушей после попадания на борт – при неправильном хранении мясо окисляется и уже не такое на вкус. А в заведениях, где умеют выбирать и готовить тунца, предлагают сашими, роллы и стейки в среднем за 1500 рублей за порцию.
