Специалисты проверили свиную грудинку. В партии мороженого мяса обнаружили признаки порчи. Это произошло 27 июля.
Производитель сам отправил образцы на проверку. Это было частью внутреннего контроля. Он хотел убедиться в безопасности товара.
В мясе нашли бактерии группы кишечной палочки. Общая бактериальная обсемененность превысила норму в 1,3 раза. Это говорит о порче продукта.
Наличие кишечной палочки в сыром мясе недопустимо. Это указывает на нарушение санитарных норм на производстве.
Партия с отклонениями была утилизирована. Результаты переданы владельцу продукции.
