Как государство определяет, какого качества зерно выращено в России? Для этого проводится государственный мониторинг зерна.
В Приморском крае эту работу проводят специалисты Приморского филиала ЦОК АПК. Они выезжают непосредственно к сельхозпроизводителям, отбирают пробы пшеницы нового урожая и доставляют их в лабораторию. Здесь зерно исследуют по показателям качества и безопасности, включая определение его потребительских свойств и класса.
Подробнее об этом рассказали в новом выпуске #Зерновой_эксперт.
