Чтобы картофель не испортился за зиму, важно заранее подготовить хранилище, поддерживать подходящий микроклимат и регулярно проверять клубни. Даже тщательно перебранный урожай нуждается в осмотре: некоторые болезни проявляются лишь спустя несколько недель после закладки.
Подготовьте погреб заранее
До загрузки картофеля уберите растительные остатки, очистите помещение от плесени, побелите стены и продезинфицируйте ящики. Щели в полу и стенах стоит заделать, чтобы внутрь не проникали грызуны; при необходимости можно использовать ультразвуковой отпугиватель. После закладки клубни советуют слегка припудрить древесной золой. В хранилище также можно разложить сушёные мяту или полынь, пишет канал.
Следите за температурой и влажностью
В первые две недели картофелю полезны температура 12–18 °C и высокая влажность воздуха — около 90–95%: такие условия помогают клубням затянуть повреждения и укрепить кожуру. Затем погреб начинают ежедневно проветривать, постепенно снижая температуру — не более чем на 1 °C в сутки.
На протяжении остальной зимы большинству сортов подходят 2–5 °C и влажность 85–95%. Важно обеспечить циркуляцию воздуха. Если в погребе слишком холодно, клубни могут стать сладковатыми; в тепле они начинают прорастать, поэтому ростки нужно своевременно удалять.
Регулярно осматривайте урожай
Первую переборку проведите через три-четыре недели после уборки. За это время могут проявиться фомоз, фузариоз, фитофтороз и другие болезни, незаметные на пыльных клубнях. Позднее становятся видны и некоторые виды парши.
Загнившие картофелины сразу удалите и утилизируйте. Клубни, которые соприкасались с ними, осмотрите особенно внимательно: перед возвращением в погреб их рекомендуют вымыть, тщательно высушить и обработать золой.
