Овощи и фрукты перед едой важно тщательно очищать — независимо от того, куплены они в магазине или собраны на даче. Однако простой промывки водой, по мнению врача-терапевта и паразитолога Эдуарда Бартули, может быть недостаточно.
Чем могут быть опасны немытые продукты
Специалист предупредил, что на плодах могут оказаться возбудители инфекций и яйца паразитов. В частности, мухи способны переносить их, садясь на продукты. Поэтому употребление немытых овощей, фруктов и ягод может повысить риск заражения, пишет канал.
Как обработать урожай
Врач рекомендует сначала промыть продукты под чистой проточной водой, а затем ошпарить кипятком. Нежные фрукты и ягоды, по его совету, можно предварительно замочить в растворе соли, пищевой соды или уксуса.
Сам Бартули также моет с мылом плоды с плотной кожурой — например, лимоны, грейпфруты и апельсины, — а виноград обдает кипятком. Эту практику специалист описал как свой личный способ обработки продуктов.
