Этот рецепт — настоящая находка для любителей домашней выпечки. Невероятно легкое и мягкое тесто с минимальным набором ингредиентов гарантирует отличный результат. Начинка из мясного фарша и сладкого перца делает этот пирог особенно вкусным. Летом можно добавить помидоры, а в зимнее время — заменить их на томатную пасту и тертую морковь, сохранив при этом замечательный вкус.
Приготовление теста и начинки
Для начала потребуется приготовить простое дрожжевое тесто. Оно должно быть эластичным и мягким, а затем следует оставить его в теплом месте, чтобы оно поднялось. В это время можно заняться начинкой. Мясной фарш обжаривают с овощами на сковороде, что придаст пирогу сочность и аромат.
Идеальная начинка
Приготовление начинки не займет много времени. Необходимые ингредиенты:
- 300 г мясного фарша
- 100-120 г сладкого перца
- 1 помидор
- 1 репчатый лук
- Специи: соль, перец, паприка, тимьян
Все ингредиенты тушат на среднем огне до готовности, а затем оставляют остывать. Когда тесто подойдет, его нужно разделить на три части, раскатать в круглые пласты и в центр каждого выложить начинку. Завернуть пирог с помощью техники, показанной в видео-рецепте. Яичный желток придаст аппетитную золотистую корочку.
Выпечка пирога
Готовые пироги помещают в разогретую духовку на температуре 200-220 градусов и выпекают в течение 15 минут. В результате получается шикарная выпечка, которую приятно подать к столу. Этот пирог непременно станет хитом на любом столе.
