Анализ тарифов на знаменитый новогодний салат показывает, что ценовые колебания в разных регионах Северного Кавказа значительно различаются. Где же покупка ингредиентов обойдется дороже всего?
Самые дорогие и самые дешевые регионы
По итогам 2025 года самые низкие расценки на набор для салата оливье были зафиксированы в:
- Ингушетии: 1215 рублей
- Кабардино-Балкарии: 1473 рубля
- Чечне: 1517 рублей
На противоположном конце ценового спектра находится Ставропольский край, где набор для оливье обойдется в 1768 рублей. Далее идут:
- Дагестан: 1572 рубля
- Северная Осетия: 1561 рубль
Ценовые изменения за год
Согласно статистике, больше всего цены на ингредиенты для оливье повысились в Карачаево-Черкесии. Основная причина кроется в подорожании солений, зелёного горошка и варёной колбасы. В то же время в Северной Осетии и Ингушетии средняя стоимость набора для салата снизилась. Это произошло благодаря падению цен на варёную колбасу и другие компоненты блюда.
В частности, в Северной Осетии колбаса стала дешевле — с 488 рублей за килограмм в 2024 году до 419 рублей в 2025-ом. Аналогичная ситуация наблюдается и в Ингушетии, где цены на колбасу снизились с 599 до 432 рублей за килограмм.
Что входит в набор для оливье?
Набор для оливье включает:
- майонез
- варёную колбасу
- солёные огурцы
- картофель
- зелёный горошек
- лук
- морковь
- яйца (десяток)
Эти данные основаны на официальной статистике за 2024 и 2025 годы.
