Несомненно, сочетание творога и мяса раскрывает новые грани вкуса. Эти оладьи активно завоевывают популярность как удачная альтернатива привычным котлетам, предлагая не только отличные гастрономические ощущения, но и возможность порадовать семью необычным завтраком или ужином.
Ингредиенты для приготовления оладий
- 380 г творога 9%
- 380 г классического фарша (уже приправленного солью, перцем, яйцом и луком)
- 3 яйца
- 120 г твердого (или полутвердого) сыра
- 2 столовые ложки псиллиума (шелуха)
- Соль по вкусу
- Масло для жарки (рекомендуется кокосовое)
- Голландский соус (по желанию)
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске с помощью блендера смешать творог и яйца до получения однородной массы. 2. Затем к полученной смеси добавить фарш и тщательно перемешать. 3. Далее следует добавить натертый сыр и снова всё перемешать. 4. После этого добавить псиллиум и окончательно замесить массу. Дать ей постоять несколько минут.
На предварительно разогретую сковороду с подходящим маслом выложить ложкой оладьи и обжаривать их с обеих сторон под крышкой до золотистой корочки.
Готовые оладьи можно подать с голландским соусом, который создаст великолепный вкусовой дуэт.
