Недавние исследования наглядно продемонстрировали, что какао-порошок может играть важную роль в борьбе с проблемами, связанными с ненормальным ростом сосудов в глазах и повреждением сетчатки. Результаты этой работы, опубликованные в научном журнале Nutrients, основываются на экспериментальных данных, полученных в ходе изучения воздействия какао на клетках сосудистой ткани, а также в моделях глазных заболеваний у мышей.
Механизмы действия какао
В процессе лабораторных тестов было установлено, что какао активно подавляет активность белка HIF-1?, который активируется при недостатке кислорода и способствует образованию новых сосудов. Исследования показали, что потребление какао способствует снижению уровня молекул VEGF и других воспалительных соединений, что в свою очередь отрицательно сказывается на способности сосудистых клеток к миграции и образованию новых сосудов.
Результаты экспериментов на животных
При исследовании модели повреждений роговицы учеными было замечено, что какао уменьшает площадь разросшихся патологических сосудов и снижает уровни маркеров воспалительного процесса и фиброза. Кроме того, в рамках эксперимента по дегенерации сетчатки было установлено, что какао помогало сохранить наружный слой сетчатки, уменьшало повреждения поддерживающих клеток и поддерживало уровень родопсина — важного белка для функционирования светочувствительных клеток в глазу.
Будущее исследований
Авторы исследования предполагают, что какао может стать перспективным продуктом для питания, способствующим контролю воспалительных и сосудистых процессов, которые негативно влияют на зрение. Тем не менее, необходимо подчеркнуть, что все результаты были получены на клеточных и животных моделях, и для подтверждения эффективности этих эффектов у людей требуются дополнительные клинические испытания.
Интересно, что предыдущие исследования также показали, что экстракт из кофейной мякоти обладает свойствами, защищающими кишечник и уменьшающими воспалительные процессы.
