Финиковая колбаса — это не только вкусный, но и полезный десерт, который станет настоящим украшением любого стола. Сочетание сухофруктов и орехов делает его особенно привлекательным для сладкоежек.
Ингредиенты
Финики — 350 г
Грецкие орехи — 150 г
Кунжут — 50 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Ванильная эссенция — 2 капли
Сушеный инжир — 150 г
Миндальная мука — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Пошаговая инструкция
Для вкусной колбаски главный ингредиент — финики. Можно добавить любые сухофрукты, например, курагу или чернослив. Чтобы сделать миндальную муку, орехи нужно замочить в горячей воде, а затем обсушить и измельчить в блендере.
Финики промывают, очищают от косточек и, если используете курагу, предварительно замачивают в горячей воде для размягчения.
Грецкие орехи нарезают на кусочки среднего размера.
Кунжут обжаривают на сухой сковороде до появления аппетитного аромата.
Сухофрукты измельчают в блендере, затем добавляют орехи, какао, миндальную муку и ваниль. Все тщательно перемешивают до получения плотной массы.
Из готовой смеси формируют колбаски, обваливают их в кунжуте и оборачивают пленкой. Концы плотно закручивают. Убирают в холодильник для застывания.
Этот десерт не только украсит ваш стол, но и подарит массу удовольствия!
