Любители кулинарии, обратите внимание! В холодный и ветреный день отличным способом разнообразить ваш обед станут помидоры, фаршированные сочной свининой и питательной пшеничной кашей. Это угощение не только подарит тепло, но и создаст атмосферу солнечного лета.
Ингредиенты для оригинального блюда
Для приготовления потребуется:
- 4 крупных помидора (весом около 1700 грамм);
- Фарш свиной – 525 грамм;
- Пшеничная каша, готовая – 60 грамм;
- Соль – 1 чайная ложка;
- Прованские травы – 1 чайная ложка;
- Подсолнечное масло – 1 столовая ложка;
- Молотый чеснок – 1/2 чайной ложки.
Как рассчитать нужное количество фарша
По просьбе одной из читательниц приведем метод определения необходимого количества фарша. Плотность свинины составляет 1030 кг/м?, а помидоров — 990 кг/м?. Чтобы узнать, сколько фарша нужно для начинки, применяется следующая формула:
М фарша = (1030 * М удаленной мякоти помидора) / 990.
При этом масса удаленной мякоти может составить около 570 грамм, что даст нам: М фарша = (1030 * 570) / 990 ? 593 грамма. Это означает, что в помидоры можно разместить фарша примерно 593 грамма, учитывая 525 грамм свинины + 60 грамм пшенной каши.
Процесс приготовления
Приступаем к готовке:
После приготовления помидоры раскладываются по тарелкам и могут быть поданы с легким салатом из дыни и малины для завершения вкусового ансамбля.
Приятного аппетита!
