Сытный картофель со свининой и овощами: Как приготовить домашний деликатес
Картофель, тушеный со свининой и овощами — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка. Сочетание аппетитного мяса и свежих овощей делает это блюдо многогранным и исключительно вкусным.
Ингредиенты для блюда
Свинина, нежирная — 600-700 г
Картофель — 1,2 кг
Лук (средний) — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. ложки
Мука — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Стрелки чеснока — около 10 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Зелень — по вкусу
Сливочное или растительное масло — по вкусу
Этапы приготовления блюда
Чтобы создать этот блюдо, нужно следовать нескольким простым шагам:
Подготовка свинины: Мясо следует промыть, высушить и нарезать на небольшие кусочки.
Обработка овощей: Лук очистить, нарезать мелко, а морковь натереть на крупной терке.
Приготовление основного блюда: На сковороду добавить масло, предварительно разогрев его. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и продолжать обжаривать еще несколько минут. Затем ввести свинину и обжаривайте ее до образования румяной корочки.
Добавление остальных ингредиентов: В сковороду добавить муку, соль и перцы. Тщательно перемешать, затем добавить томатную пасту и нарезанные стрелки чеснока. Все это тушить несколько минут.
Тушение картофеля: Влить горячую воду так, чтобы она покрывала мясо, добавить лавровый лист и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и тушить около 30 минут.
Финальный штрих: Картофель очистить и нарезать кусочками, добавить его в кастрюлю с мясом. Убедитесь, что картофель полностью погружен в соус, по необходимости добавьте воды. Тушить до полной готовности картофеля.
Как подать блюдо
Перед подачей на стол посыпать зеленью. Картофель со свининой подается с тушеными или консервированными овощами, что делает его идеальным вариантом для семейного ужина.
Этот аппетитный и сытный картофель точно станет хитом на вашем столе!
